国・地域
茂木外務大臣の中南米及びアフリカ訪問
（令和3年1月4日～14日）
令和3年1月11日
メキシコ
エブラル外務大臣との会談
クルティエル経済大臣との会談
- エル・ウニベルサル紙（メキシコ）による茂木大臣書面インタビュー（日本語/掲載記事（スペイン語）（PDF）
）（令和3年1月4日） - EFE通信社（スペイン）による茂木大臣書面インタビュー（日本語/掲載記事（スペイン語）（PDF））（令和3年1月3日）
ウルグアイ
ウルグアイ大統領表敬
日・ウルグアイ外相会談
- エル・パイス紙（ウルグアイ）への茂木外務大臣寄稿（日本語 / 掲載記事（スペイン語）（PDF））（令和3年1月7日付）
アルゼンチン
フェルナンデス大統領表敬
日・アルゼンチン外相会談
- ラ・ナシオン紙（アルゼンチン）による茂木大臣書面インタビュー（日本語/掲載記事（スペイン語）（PDF））（令和3年1月6日）
パラグアイ
ゴンサレス外務大臣との会談
アブド・ベニテス大統領表敬
- ABC紙（パラグアイ）への茂木大臣寄稿（日本語 / 掲載記事（スペイン語）（PDF））（令和3年1月7日付）
ブラジル
ボルソナーロ大統領表敬
日・ブラジル外相会談
- オ・グローボ紙（ブラジル）による茂木大臣書面インタビュー（日本語/掲載記事（ポルトガル語）（PDF））（令和3年1月7日）
- ニッケイ新聞（ブラジル）への茂木外務大臣寄稿（日本語 / 掲載記事（PDF））（令和3年1月7日）
セネガル
日・セネガル外相会談
マッキー・サル大統領表敬
- ル・ソレイユ紙（セネガル）への茂木外務大臣寄稿（日本語 / 英語 / 掲載記事（フランス語）（PDF））（令和3年1月11日）
- セネガル共和国に対する食料自給率向上のための円借款に関する交換公文の署名（令和3年1月11日）
ケニア
日・ケニア外相会談
ウフル・ケニヤッタ大統領表敬