G7/G8

G7広島外相会合におけるおもてなし(1日目食事)

平成28年4月10日

 4月10日,G7広島外相会合(1日目)において,岸田外務大臣からG7各国外相ほかに対するおもてなしの一環として,歓迎レセプション,コーヒーブレイク,ワーキングディナー及び船上カクテルの機会に際して,広島県各所の豊富な食材を用いた多彩な料理に加え,広島県産を中心とした多種多様な日本酒及びワイン並びに国産ウィスキーを提供・紹介し,我が国食文化の効果的な広報を行う上で非常に有意義な機会となりました。各機会のメニュー概要は以下のとおりです。

(参考1)歓迎レセプション(2016年G7広島外相会合支援推進協議会との共催)

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開催日時:4月10日(日曜日)12時00分から13時00分
会場  :グランドプリンスホテル広島 2階「瀬戸内」
メニュー:

洋食
前菜 小鉢各種(瀬戸内海産小いわしマリネ,鴨スモーク,カリフラワームース)
広島県産もみじ豚のカツサンド
スティック野菜 2種ソース
瀬戸内海産鯛のソテー 香草風味バターソース
広島県産牡蠣フライと野菜フライ タルタルソース レモン
神石高原牛背肉の鉄板焼き 和風ソース
広島和牛「元就」のしゃぶしゃぶ(ポン酢 胡麻ソース)
広島牛のローストビーフ(グレービーソース)
フルーツ盛り合わせ,コーヒーと紅茶

和食
握り寿司
瀬戸内海産海の幸の天ぷら
広島県産赤鶏の串焼き 盛り合わせ
宮島名物 穴子ご飯
広島レモン鍋
お好み焼き

中華
広島尾道ラーメン

軽食・菓子等
鶴亀もなか(小倉あん) 株式会社御菓子所高木
芳醇天然かけ醤油  川中醤油株式会社
ソルティーミルクジャム  空ロママのみるく工房
大袋 旅行の友(ふりかけ)  田中食品株式会社
海鮮しぼり焼牡蠣  巴屋清信有限会社
もみじ饅頭(こしあん) 株式会社にしき堂
銘菓 新・平家物語  株式会社にしき堂
淡雪花(あわせつか) 株式会社藤い屋
吾作饅頭  株式会社平安堂梅坪
牡蠣まるごとせんべい  有限会社マルイチ商店
広島かき味のり  丸徳海苔株式会社
瀬戸風味  三島食品株式会社
スティックタイプふりかけ  三島食品株式会社
桐葉菓  株式会社やまだ屋
レモスコ  ヤマトフーズ株式会社
安芸紫(竹皮入) 株式会社山豊
喜佐衛門あられ  アクト中食株式会社

日本酒
蓬莱鶴 純米吟醸 奏
大吟醸酒 プチみゆき
八幡川 純米大吟醸
一代 桜弥山 純米吟醸
吟醸酒 宮島絵巻
白天龍 純米吟醸
雨後の月 吟醸酒
純米酒 宝剣
華鳩 生酛 純米吟醸酒 原酒
本洲一  無濾過 純米吟醸
菱正宗 大吟醸
純米大吟醸 神の蔵
賀茂鶴 純米吟醸
福美人 大吟醸
白牡丹 大吟醸 生
西條鶴 純米大吟醸
純米吟醸(亀齡酒造株式会社)
純米大吟醸 延寿
純米吟醸 花凛
桜吹雪 純米吟醸
龍勢 純米大吟醸 黒ラベル
純米吟醸 まぼろし
富久長 辛口 純米吟醸 山田錦
於多福 純米吟醸
白鴻 純米大吟醸50 沙羅双樹
純米大吟醸 五割磨き原酒
花酔 純米大吟醸
美和桜 純米吟醸
神雷 純米酒
いい風 純米大吟醸
比婆美人 大吟醸

赤ワイン
TOMOE メルロー 2013(三次ワイナリー)

白ワイン
TOMOE シャルドネ クリスプ 2014(三次ワイナリー)

(参考2)ワーキングディナー

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開催日時:4月10日(日曜日)19時00分から20時40分
会場  :みやじまの宿 岩惣
メニュー:

煮物椀 春香・木の芽の香りと共に
 宮島 金あなご源平巻 鍵蕨 紅白千鳥
向附 合わせ向
 瀬戸の幸・虎魚 羽太 桜花独活
 縒り野菜 吉和山葵 芸州造り醤油
 とうふ田楽
 みやじま蜂蜜みそ
八寸 春爛漫
 黄金伊勢海老 合鴨桜ろーす 湯葉手毬寿司
 檸檬かすてら 早蘇鉄 花百合根 薑
強肴 広島牛黄身芥子焼き・春野菜添え
 菜種 蕗 うるい 多良の芽 碓井豆
 小吹き筍とあすぱら
 呉の豆牡蠣かやく御飯
香の物 天しば 絞り大根
留椀 赤出汁
 西条生揚げ 青さ海苔 観音葱 山椒
極・甘味 くりーむ紅葉饅頭と抹茶あいす
日本酒 賀茂鶴 双鶴 大吟醸(乾杯酒)
赤ワイン  TOMOE 小公子 (三次ワイナリー)
白ワイン  TOMOE シャルドネ 新月 (三次ワイナリー)

(参考3)船上カクテル

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開催日時:4月10日(日曜日)21時10分から22時05分
会場  :クルーズ船「銀河」
メニュー:

広島県三良坂産チーズ
牛 熟成チーズ
山羊フレッシュチーズ
山羊熟成チーズ
牛リコッタ+イベリコ生ハム

広島県産ドライフルーツ
三次ピオーネ,瀬戸田みかん,尾道いちじく

特選国産フレッシュフルーツ
静岡メロン,宮崎マンゴー,広島みかん

有機野菜スティック
バーニャカウダ
人参,胡瓜,大根,パプリカ,セロリ

NIPPONの心象風景
プラリネ各種(チョコレート)

その他
お好み焼き(オタフクソース株式会社)

ウィスキー
竹鶴25年(乾杯酒)
山崎25年

日本酒
ゴールド賀茂鶴
千福 純米大吟醸 蔵
賀茂泉 延寿 純米大吟醸
花酔 純米大吟醸
本州一 大吟醸 原酒
比婆美人 雪美人 純米大吟醸
白牡丹秘伝 大吟醸 生 蔵元直送
亀齢 大吟醸 創
於多福 大吟醸 3年貯蔵
菱正宗「菱歌」大吟醸
同期の桜 大吟醸
獺祭

スパークリング日本酒
雨後の月 微紅
華鳩 スパークリング *はなハート
八幡川 ル・ソレイユ
蜃気楼
誠鏡 純米スパークリング

赤ワイン
TOMOE 小公子&マスカットベリーA
銀河ハウスワイン赤

白ワイン
TOMOE シャルドネ 新月
銀河ハウスワイン白

(参考4)コーヒーブレイク

中国コーヒー商工組合青年部よりブレンドコーヒー「希望の香り」を寄贈いただき,岸田外務大臣及びG7各国外相等に提供されました。


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