公邸料理人
「大使館シェフのおいしいレシピ」との連動企画【アラブ首長国連邦 ドバイ編（1）】
令和4年9月12日
外務省はBS日本と協力し、BS日テレ「世界の在外公館で活躍する公邸料理人」シリーズを動画で配信しています。
在外公館の公邸料理人が日本の食文化を発信する様子や日本食で要人をもてなす様子などを紹介しています。
本企画の第11弾では在ドバイ日本国総領事館の鮫島直人公邸料理人を取り上げています。今回は市場で仕入れた新鮮な魚一匹を捌いてお刺身を作っています。ドバイの魚市場の様子も紹介しています。
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