安倍総理大臣
安倍総理大臣の和食紹介レセプション出席概要
平成26年5月5日
（写真提供：内閣広報室）
（写真提供：内閣広報室）
- 5日12時15分～13時20分、駐仏大使公邸において，和食紹介のレセプションが開催され，安倍総理及びオランド仏大統領が出席しました。
- 安倍総理よりは，和食は「旬」を大事にし，旨みを引き出し素材の良さを最大限に生かす旨述べました。また、和牛を準備できたことにも言及しました。オランド大統領よりは，美食は日仏両国の魅力であり、両国が協力して新しい料理を作り出したいと述べました。今回の料理全体を監修した村田吉弘氏よりは，日本は海の幸を使い創意工夫しながら独自の料理を作り，その基礎が出汁であり，日本料理を世界に広げたい旨述べました。
（参考1）
料理は，村田吉弘氏（全体監修。「菊乃井」），新井均氏（天ぷらを担当。「天孝」），渡邊卓也氏（寿司を担当。「仁」），村田崇徳氏（和菓子を担当。「和楽」），宮内光男氏（椀物等を担当。「花輪」），クリスチャン・ル・スケール氏（日本産食材を活用した仏料理を担当。「ルドワイヤン」）などが提供。
（参考2）
牛肉は，群馬県産の牛肉を使用。また，日本酒、焼酎、ワイン、ウィスキーなど日本産酒類も提供。