（1）訪日の目的

　ダニエル・ブールー氏率いるNYで活躍するシェフ等のグループ（「シェフの使節団」）は，7月3日に被災地（岩手県釜石市）を訪問し，被災者へ料理を提供するとともに，日本と日本の食品が安全であることを世界に訴えるために訪日しました。

（2）使節団のメンバー

　ダニエル・ブールー氏（「Daniel」），デビッド・ブーレイ氏（「Bouley」），フロイド・カルドス（「North End Grill」），クレイグ・コウケツ（「Fourth Wall Restaurants Group」），パトリス・マーティノー（「Peter at the Peninsula」），タダシ・オノ（「Matsuri」），フランソア・パイヤール（「Francois Payard Bakery」），マイケル・ロマーノ（「Union Square Hospitality Group」），ビル・テレパン（「Telepan」）氏

（1）ブールー氏の案内で厨房（複数の部屋で作業）を訪問し，ブールー氏の紹介・説明を受けながら，各シェフと懇談しました。

（2）副大臣からは概要以下のとおり述べました。

1. （ア）今回の訪日，被災地の方々への支援に感謝する。今回の使節団は，被災地の人々のみならず，日本国民を大きく力づけるものである。
2. （イ）日本の食材を使った皆様の手による素晴らしい料理を味わうことができるのは，被災地の人々にとって喜びある。
3. （ウ）日本は風評被害対策に努力しており，日本及び日本の食品が安全であると世界中に示すことが最も重要である。また，世界中の人々が日本に来てくれることを願っている。今回の貴使節団の活動は，この観点から非常に前向きなものである。帰国されても「日本は大丈夫。日本は営業中である。」とアピールしていただきたい。
4. （エ）昨日まで，レディー・ガガが訪日していて世界中に大きな印象を与えたが，貴使節団の訪日はそれと同じくらい大きな意義のあるもの。
5. （オ）明日訪問される岩手は暑いと聞いており，また，熱い厨房で準備をされているが，身体に気をつけ頑張って頂きたい。

（3）先方は概要以下のとおり述べました。

1. （ア）今回の訪日の目的は，被災地の方々に食事を提供し幸福になってもらうこと及び日本の食材を使用して日本の食品がおいしく安全であることを世界にアピールすることである。
2. （イ）被災者の中には高齢の方もいるので，料理の風味や食感は，日本的な要素を加味し，そういった方々にも食べやすいように配慮している。

（4）懇談後，釜石まで材料等を運ぶための冷蔵トラックの前で，高橋副大臣とシェフ一行との記念撮影を実施しました。