公邸料理人
平成25年4月10日
公邸料理人とは，調理師としての免許を有する者又は相当期間にわたって料理人としての職歴を有する者で，在外公館長の公邸等における公的会食業務に従事する資格があると外務大臣が認めた者をいいます。
在外公館は任国政府等との交渉・情報収集・人脈形成等の外交活動の拠点であり，在外公館長の公邸において任国政財官界等の有力者，各国外交団等を招待して会食等の機会を設けることは，最も有効な外交手段の一つです。この際に高品質の料理を提供すべく，在外公館長は通常，専任の料理人を公邸料理人として雇用し帯同しています。
- 公邸料理人の活動紹介
- 「夫妻で二人三脚：タイからの料理人」（在アンゴラ大使館・サマート・コーククラン料理人）
- 「カタールで人気の公邸料理人は努力の人」（在カタール大使館・天野明幸公邸料理人）
- リオデジャネイロ日本人学校学校通信「RIO JORNAL」より（在リオデジャネイロ総領事館・藤木貴徳公邸料理人）
- 「エジプト人が喜ぶ和食の追求」（在エジプト大使館・肥田誠公邸料理人）
- 「日本外交のふたりの立役者：グルメのフランス人たちも感嘆する本物の日本料理」（在フランス大使館・越川和久公邸料理人＆有川海渡公邸料理人）
- 「アユールベーダのご縁で：日本の繊細な味を伝えたい」（在スリランカ大使館・伊澤宗之公邸料理人）
- 「魚のない内陸国での和食とイタリアンのコラボレーション」（在ボツワナ大使館・馬場利康公邸料理人）
- 「日系人社会に懐かしい日本の味を伝える」（在コロンビア大使館・杉林久尚公邸料理人）
- 「食材のない土地で届ける忘れられない味」（在ブルキナファソ大使館・青井和明公邸料理人）
- 「スペインの食材を生かしながら多彩な和食の魅力を発信」（在スペイン大使館・菊地原正和公邸料理人）
- 「新たな出会いと体験を通じて表現した「和」の料理」（在ボストン総領事館・石井大吾公邸料理人）
- 外務人事審議会による「在勤手当の改定及び公邸料理人制度の基本的在り方に関する勧告」の外務大臣への提出（平成24年7月17日）
- 公邸料理人に対する外務大臣表彰
優秀かつ貢献度の高いと認められる公邸料理人に対し，昭和60年度から表彰を行っており，平成20年度からは「優秀公邸料理長」の称号を認定しています。
