在サンフランシスコ総領事館
平成20年5月
3月5日、在サンフランシスコ日本国総領事館は、日本からの輸出促進上重要で高品質な食材を紹介するイベント「おいしい/oishii/ -The Delight of Japanese Food」を総領事公邸にて開催しました。今回のイベントは、2006年に外務省と農林水産省の共同事業として創設された「WASHOKU-Try Japan’s Good Food」を活用したものです。食のオピニオン・リーダー等を対象に、日本産農林水産物や食品の良さを知ってもらうことにより、日本食文化の普及を図るとともに、それらの輸出振興を支援すること、また、当イベントを通じた新たな食材の活用方法等の紹介を目的としました。
長嶺総領事は冒頭挨拶において、「このイベントで、「おいしい」という日本語を覚えて頂きたい。日本の高品質な食材とカリフォルニアのハイレベルな食文化の融合により、双方にとって一層大きな食文化の関係を築いていきたい。」と述べ、「おいしい?」という掛け声のもと、イベントが始められました。会場を埋め尽くしたカリフォルニア州政府や有名レストラン・高級スーパーマーケット等食品業界、メディア等から招待された約150人のゲストは、サンフランシスコの有名シェフや公邸料理人による伝統的かつ創作的な料理に舌鼓をうち、大盛況のうちにイベントは終了しました。
ゲストからは日本産牛肉、米、乾麺、抹茶等の食材展示やこれらを用いた料理について、口々においしい、驚いた、興味深いなどの感想の他、「今回のイベントは今後、日本産食材等を普及していく上でのモデルケースになるのではないか」、「この成功はすぐに噂として広まるだろう」との声も聞かれました。このイベントは地元テレビやラジオでも紹介されました。詳細は、在サンフランシスコ日本国総領事館ウェブサイトをご覧下さい。
提供した料理の例
会場（調理デモブース）の様子
